ORTHONAT GLUTENZYM 90 CAPS

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ORTHONAT Glutenzym, es un complementeo alimenticio, indicado para esos paciente que presentan intolerancia al glúten, con el fin de ser utilizado en ocasiones puntuales, (cuando se sale a comer fuera, y no está 100% garantizada la libre contaminación), para reducir y prevenir al máximo las posibles molestias gastrointestinales.

El gluten

Es una gran proteína presente en muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la avena, el kamut o incluso la escanda. Por lo tanto, constituye una parte integral de nuestra dieta básica. Se encuentra sobre todo en el pan y la pasta, pero también en pizzas, dulces, salsas y conservas. El gluten se añade casi por sistema a los platos elaborados con el fin de mejorar su apariencia.
El gluten proporciona a la pasta amasada su elasticidad y asegura la masticabilidad de los productos elaborados con cereales cocinados en el horno.

Las enzimas digestivas

Sintetizadas por el sistema digestivo permiten el fraccionamiento de moléculas complejas en moléculas más simples asimilables por el organismo. Se producen en la saliva, el estómago y el páncreas.

Cada enzima actúa sobre un sustrato específico, por lo que podemos identificar tres tipos :

  • Las enzimas proteolíticas que actúan sobre las proteínas.
  • Las enzimas glucolíticas que actúan sobre los hidratos de carbono.
  • Las enzimas lipolíticas que actúan sobre los lípidos.

Definición de las enzimas presentes en Ortho Glutenzym

Una proteasa es una enzima que corta los enlaces peptídicos de las proteínas. También se les llama: peptidasas o enzimas proteolíticas.

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